Poires (Pyrus communis)

La poire est consommée par les hommes depuis 5000 ans. Elle est originaire du Caucase et d’Anatolie. Les poires font partie des fruits à pépins. Elles se caractérisent par une faible acidité et sont donc parfaitement tolérées au niveau digestif. Il existe plusieurs centaines de variétés de poires et de nouvelles variétés sont cultivées en permanence. Dans l’arboriculture d’Europe du Nord, la poire n’est que peu présente, en raison de la froideur du climat et de sa durée de conservation limitée.

Utilisations possibles

Pain aux fruits, plateaux de fromages, encas